选果机助力辽宁南果梨提升标准化和商品附加值

　8月底辽宁省鞍山迎来了当地特产南果梨的采摘时期。南果梨基地开始进入采摘、分选、包装、销售旺季。其中，分选环节是最消耗人力和时间的，南果梨自动选果机的上线，不仅提高选果效率，节约劳动力成本，而且还能保证南果梨分选的效果，满足多样化市场需求，促农增收。

　近几年来，辽宁省鞍山南果梨都是采用人工选果的方式，选果效率低、成本高，同时在长时间分选过程中，不可避免地会产生视觉疲劳、体力不支的问题，这样在一定程度上就会出现分选的南果梨存在大小、品质优劣混乱以及产品质量安全难以保证的情况。从人工选果到机器选果的转变，维奥达南果梨选果机的出现，促进了当地水果市场的发展，这一次供应链的升级，将提升鞍山南果梨供应链标准化程度和商品附加值，降低人工成本，而且还可以确保选出的南果梨均匀，品质有保证。

　鞍山水果采购商负责人说：“自从我们公司采用维奥达选果机之后，首先人力的方面大大减少，人力减少了我们的时间也会减少，选果机以6000斤的南果梨为分选标准，我们两个小时就选完了，如果像以前我们要请很多人花几天时间，我们的南果梨用机器来选还会减少果的表皮损伤，如果用人来选，指甲会刮伤果的表皮，造成果氧化之后有黑斑，用南果梨选果机就不会。”

　秋日舌尖上的美味水果-南果梨

　成熟的鞍山南果梨，皮薄肉厚多汁、芳香四溢、入口即溶。“吐出5、6个籽，去掉梨柄，无渣，连核都能吃掉！”南果梨属秋子梨，故其采摘期在每年的九月初，如今也有不法农户把一种除草剂打在梨表面，催梨早红，而这里的南果梨都是应季自然成熟，绝不使用任何催熟剂。刚从树上摘下来的南果梨是青色的，别担心，南果梨是有后熟性的，南果梨采摘后在常温下存放10-15天，果肉自然发酵成熟，此时果肉退绿转黄、色泽诱人，香气浓郁。

　果面光洁、皮很薄、保水性强，保证了多汁的口感，特有的肉质细嫩、无渣的特点，比一般的梨更多汁易咀嚼，吃后满满果香，根本停不下来！桐木等待了千年，只为凤凰那暂作栖息；大海等待了千年，只为流水那戏后归处。南果梨，一定要待到柔软时，才会芳香四溢。学会等待，才能尽享最美的味道。

　南果梨储存提示：为了运输不烂果，刚刚从产地发来的南果梨，可能还是青的、硬的，收到后需要在家放置几天“捂一捂”。南果梨购买后应该在阴凉处存放，用手捏觉得软了再吃口感最佳。