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猕猴桃从采收到分级再到包装如何增加创收呢?

发布时间:2018-12-09 10:28:20发布者:维奥达

  猕猴桃的种类和品种很多,当前主要栽培的有美味猕猴桃和中华猕猴桃两种。美味猕猴桃果实表面具硬毛,比较耐贮藏,品种有秦美、海沃德、西选一号等;中华猕猴桃果实表面光滑或具短绒毛,不如美味猕猴桃耐贮。而美味猕猴桃中的海沃德比秦美耐贮藏,海沃德在保鲜冷藏库中可以贮藏半年,秦美可以贮藏3-4个月,而中华猕猴桃一般为2—3个月或更短些。那么猕猴桃从采收、分级到包装如何增加创收呢?下面给大家简要介绍一下:

猕猴桃采收

  猕猴桃采收

  猕猴桃采收的关键是尽量避免一切机械损伤。一般均采用人工采收,按照成熟度分批进行。采果人员应把指甲剪短,最好带手套采收;采收宜在晴天上午或晨雾已经消失时进行,雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。要当天采、当天收,晚上晾,第2天按照分级标准包装入库。

猕猴桃分级方法

  猕猴桃分级方法

  在节省人工可以快速入库或销售的前提下,采用最好的分选方式:机械分级,以重量为标准,将猕猴桃直接倒入选果提升区,经过选过主机的猕猴桃依次从大到小落入不同级别的槽中,进入下面的果箱中的果实,可按大小或重量分级,以秦美为例,果实重量从80—140克,分相应等级级。即60-70,70-80,80—90克、90-100克、100-120克、120-140克相应级别果实。维奥达猕猴桃选果机,针对猕猴桃个体小,分选重量要求精准的特点特殊研制的一款设备。

猕猴桃包装

  猕猴桃包装

  猕猴桃果品的包装应具有以下6个方面的作用。其一,猕猴桃果实为浆果,怕摩擦、碰撞、挤压,要求包装物要有一定的抗压强度;其二,猕猴桃果实为容易失水类型的鲜活体,要求包装材料要有一定的保湿性能,又能兼顾其呼吸,以免其缺氧呼吸,发酵变质;其三,猕猴桃果实有后熟阶段,常温下贮藏性能较差,对乙烯又极为敏感,要求包装材料对气体有选择透性,并便于延长后熟期和催熟两方面技术措施的实施;其四,猕猴桃含有较多的维生素C和蛋白酶类,一次不宜食用太多,又为送健康之相宜礼品,故包装不宜太大,或大包装套小包装;其五,包装要有艺术性,美观、大方、漂亮,底色图案要突出猕猴桃的特色;最后,即是要体现出商品性,注册商标、价位、果实的规格〔等级〕、重量、数量、品种名称、生产者的名称、产地、经营单位、出库期、保质期、食用法、营养价值、甚至绿色程度〔包含绿色水果所规定的各种有害物质的量〕、联系电话等等,都要明确标出。真正做到货真价实,质量取胜。竞争中求生存,发展品牌。


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